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实验发现老酸奶不比普通酸奶营养
发布时间:2021-04-27 01:32
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本文摘要:为了自己的健康,现在很多人每天喝牛奶制品,其中最畅销的是蛋白质含量非常丰富的酸奶,但品牌和种类太多,很多消费者都很关注。上午10点,记者在西安南郊的餐厅看到,很多消费者选择酸奶。消费者:哪种酸奶有营养?我也不告诉你到什么就卖什么。 据记者介绍,超市最差的是液体形状的老酸奶,很多市民营养价值低,经常反复使用。消费者:我真的杨家酸奶很好。我讨厌卖益生菌。 对身体有益吗?消费者:杨家酸奶的味道有点好吧。在营养方面,杨家酸奶也很好。消费者:我也不太正确。 孩子喜欢喝这个就卖这个。

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为了自己的健康,现在很多人每天喝牛奶制品,其中最畅销的是蛋白质含量非常丰富的酸奶,但品牌和种类太多,很多消费者都很关注。上午10点,记者在西安南郊的餐厅看到,很多消费者选择酸奶。消费者:哪种酸奶有营养?我也不告诉你到什么就卖什么。

据记者介绍,超市最差的是液体形状的老酸奶,很多市民营养价值低,经常反复使用。消费者:我真的杨家酸奶很好。我讨厌卖益生菌。

对身体有益吗?消费者:杨家酸奶的味道有点好吧。在营养方面,杨家酸奶也很好。消费者:我也不太正确。

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孩子喜欢喝这个就卖这个。一般来说卖米粉(杨家酸奶),一般来说米粉比较好,一般来说卖米粉比较多。因此,杨家酸奶的销售量低于其他类型的酸奶。

但你知道杨家酸奶的营养价值比普通酸奶低吗?为了进一步证明,记者随机在餐厅销售了杨家酸奶、普通酸奶杨家酸奶、普通酸奶和乳酸益生菌饮料,用蛋白质分析测制品的营养含量低。西安营养学会营养师张华:通过牛奶蛋白质中的定性测试,可以区分样品中蛋白质含量的强弱。

测试结果是通过比较色卡颜色的厚度判别牛奶中蛋白质的含量。在三种乳制品中,哪种营养价值低?杨家酸奶的蛋白质含量和其他两种相比怎么样?让我们从实验结果中询问这些问题。

为了检查牛奶制品中的蛋白质含量,营养学会的工作人员将牛奶制品放置一段时间,表面物质充分溶解后,立即用试管展开,展开离心变动。西安营养学会营养师张华:我们将样品中的液体吸入2毫升,放入我们的离心管中,将试验泡在离心管的液体中,等待10秒后再看他的实验结果。试纸放入3种样品后,颜色逐渐变化,杨家酸奶和普通酸奶样品的颜色逐渐变成深绿色,乳制品样品的颜色变成圆形的黄绿色。

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经过进一步核对,杨家酸奶和普通酸奶的颜色厚度完全相同,换句话说,两者的蛋白质含量也基本相同。


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